Valentijn
Valentijnsmenu | Print |

Valentijnsmenu | vrijdag 14/02 | Enkel menu | Reservatie gewenst

Hapjes

- - - 

Carpacio van verse coquilles | gebrande zalm | avocado | crumble van chorizo

- - - 

Parmentiersoep | Espuma van Parmezan | kervelplukjes | gebakken Gamba stukjes

- - - 

Tartare van Kaflsvlees | salsa verde | Lagoestine | verse truffel

- - - 

Verfrissing

- - - 

Duroc varkenshaasje | knolselder Mousseline | saus van Rozemarijn en Honing | Pms Dauphine | Julienne van groenten

Of

Schartong gevuld met King-Crab | Oosters getint

- - - 

 Le choix du chef Rudi

Of

Trio van Kaas

 

Menu 65 €
All-in 110€ | Aperitief | Menu | aangepaste wijnen | water | koffie of thee